Mögen Sie Pilze und wissen Sie nicht, wie man sie lecker zubereiten kann. Dann haben wir für Sie ein sehr interessantes Rezept einer leichten und außergewöhnlich leckeren Vorspeise namens „Traum“. Für diesen Snack brauchen Sie nicht so viele Zutaten. Hier ist die Liste:

300 g Champignons

3 Hühnereier

Mehl

Olivenöl

appetitliche Vorspeise

Die sind die Hauptzutat. Beginnen Sie vorerst damit. Damit die Speise gut schmeckt, muss man unbedingt die Pilze richtig vorbereiten. Die Haut des Pilzes muss man mit einem scharfen Messer abziehen und den Stiel abzuschneiden. Bürsten Sie dann jeden Champignon mit dem sauberen Pinsel, um den Dreck zu entfernen. Waschen Sie die Pilze nicht, sonst werden sie sich mit Wasser vollsaugen und den Geschmack verlieren. Legen Sie dann die geputzten Champignons auf dem Küchenbrett und halbieren Sie jeden Pilz. Halbieren Sie nochmal jeden Pilzteil. So bekommen Sie kleine Viertelstücke.

Nehmen Sie dann 3 Hühnereier, zerbrechen Sie diese in eine Schüssel. Fügen Sie noch Salz und Mehl hinzu und mischen Sie diese Zutaten, damit sich eine homogene Masse bilden. Man kann auch nur die Eier mit Salz verbinden. Man muss dann jedes Pilzstück vor dem Braten im Mehl einweichen und erst danach in Eierflüssigkeit. Braten Sie die Champignons bis sie gold werden. Falls Sie noch geriebenen Käse zu den Eiern hinzufügen, wird die Vorspeise viel schmackhafter sein. Legen Sie die gebratenen Pilze auf einen Teller und dekorieren Sie die Speise mit frischem Grün, z.B. mit der Petersilie. Das Gericht hat ein angenehmes Aroma und perfekten Geschmack. Es ist besser so eine Speise warm zu servieren. Sie schmeckt dann viel besser. Weigern Sie sich nicht und schreiben Sie dieses in Ihr Kochbuch.

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